폴리페놀, 효능/ 종류 및 기능
1. 효능 폴리페놀은 식물에서 발견되는 식물 내 페놀성 수산기 화합물로, 식물이 자외선, 활성 산소, 포식자 등으로부터 자신을 스스로 지키기 위해 만드는 것이라고 알려져 있다. 수산기 2개 이상 결합한 화합물로, 수산기가 활성산소를 무해하게 만들어 강한 항산화 작용에 의해 몸을 산화로부터 지켜준다. 폴리페놀의 대표적 효능은 항산화 물질로서 신체 건강 및 혈관, 피부 등에 도움을 준다. 항산화라는 것은 단어 그대로 '산화를 억제하는 물질'로 유해산소로 인해 유발되는 노화, 염증 등 다양한 질환에 대응해 이로운 작용을 한다. 항산화 작용 외에도 항암 작용, 갱년기 개선, 살균작용 등 다양한 효능이 있다. 여러 연구 결과 녹차의 카테킨은 위암을, 콩의 아이소플라본은 유방암과 전립선암을 예방한다고 한다. 커피를..
2023. 1. 31.
